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      豬仔包的由來

      發布時間:2020-05-20 點擊次數:339

      其實我們有時候一聽豬仔包這個名字,很可能就以為是放入豬肉的面包。豬仔包是一種香港式面包,被認為是長條型法國面包的短版本,又叫短法包,其味道有相似之處,但并不完全度相同。雖然其名稱為豬仔,但實際并無任何豬肉成份,亦無任何餡料。常見於香港及澳門的問面包店及茶餐廳。

      豬仔包

      由于豬仔包呈橢圓形,其外型與豬仔有點相似,故得其名。傳統上,豬仔包可按其表面的松脆程度及硬度版分為「硬豬仔包」與「軟豬權仔包」;亦可按其味道而分為「甜豬仔包」與「咸豬仔包」。

      豬仔包

      其實豬仔包一般都是法式吃,慢慢的衍生出多種吃法,例如澳門著名的豬扒包,便是以豬仔包夾著一塊炸豬扒而成,而奶油豬仔包則是源自奶油多士,用烘烤香脆的豬仔包,涂上煉奶及牛油,也是一種常見的吃法。



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