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      甜甜圈的做法

      發布時間:2020-07-09 點擊次數:132


      用料


      高筋面粉 250克


      雞蛋 1個


      白糖 40克


      牛奶 110克


      鹽 2克


      酵母 3克


      玉米油 25克


      巧克力 適量


      彩糖 適量


      做法


      第一步


      先液體后粉類的順序放入面包機內桶

      面粉放入桶里



      第二步


      揉面30分鐘后第一次發酵

      第一次發酵



      第三步


      約1小時后發至二倍大


      發至二倍大


      第四步


      揉勻,排出面團內部的空氣


      面團


      第五步


      松弛十分鐘后搟成0.5厘米厚的片


      搟成0.5厘米厚的片


      第六步


      用模具壓出甜甜圈的現狀


      甜甜圈


      第七步


      放入烤盤二次發酵,約1小時發酵完成,表面刷蛋液


      甜甜圈


      第八步


      烤箱預熱160度10分鐘,入烤箱160度烤20分鐘取出,晾溫后裝袋保存。


      甜甜圈


      第九步


      喜歡巧克力的可以表面涂抹巧克力。將巧克力塊隔水融化


      巧克力


      第十步


      將甜甜圈表面蘸滿巧克力醬,撒彩糖即可

      甜甜圈



      小貼士


      1、烘烤的時間和溫度要根據自己的烤箱火力來調整。


      2、面粉的含水量不同,加牛奶時要留10%不加,根據面團的情況來決定是否添加。


      3、不裹巧克力也好吃。





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      品嘉貼心建議 


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      尊敬的客戶,請您放心我們的工藝和產品及服務,我們將致力成為有價值的食品廠家。


      全國官方熱線:0769-22494778


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      責任編輯:品嘉食品 -- 編輯:小陳


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